因應全國實施疫情警戒第三級時間延長，停止到校上課延長至6月14日，但學校教職員、行政人員、工友以及少部分學生仍須到校，因此嘉義市多數國中小仍有供應學校午餐，並依實際到校人數訂購食材，若沒供餐則改由學校代訂餐盒。未到校的學生可依照各校規定退費，若為經濟弱勢的學生，沒有到校用餐則加發午餐券，學生可至與學校合作的鄰近商家兌換，用餐照顧不中斷。
以興安國小為例，陳文瑜校長提到，5月18號接到停課通知時，隔天會有幾位學生來學校用餐毫無頭緒，因此就先訂了300份，但隔天只有1位學生到校，不過教職員與工友也有用餐的需求，加起來約有70幾位。因此便跟校廚商量，將同樣食材變出不一樣的菜單，用四天把已訂購的食材消化完畢，之後就依實際到校人數訂購食材，沒有外界擔心的食材浪費問題。
興安國小共有4位校廚，也同樣落實一半人力到校、一半人力居家上班，在家上班絕不是沒事做，要構思菜單以及如何優化供餐流程，還要每天回報健康情形，更不可以在外趴趴走，隨時待命。
教育處處長林立生表示，外縣市的學校午餐費包括了人事費用，而嘉義市國中小不但全面自設廚房，學生繳交的學校午餐費（國小32元，國中35元）更是全數用在食材上，午餐人事費、燃料費及其他午餐行政支出由市府支應，因此疫情停課期間，不僅校廚有薪水，學生也可以足額退費，雙方都獲得了保障。
首頁