嘉義縣阿里山莊園咖啡精英交流賽是國內規模最大的地區咖啡評鑑賽，歷年得獎咖啡參加國際網路競標成績斐然，為免愛好者向隅，今年改變部分規則，仍然吸引眾多咖啡農及莊園報名參賽，報名點數129點，因氣候乾旱使產量減少，實際完成繳豆點數為104點。
咖啡交流賽由阿里山國家風景區管理處與嘉義縣政府共同主辦，是台灣規模最大、競爭最激烈的國產咖啡生豆評鑑賽，也是咖啡業者切磋技術及分享經驗的最大平台。咖啡業者會依據評鑑成績，決定是否參加後續「2023臺灣卓越盃示範國際競標」，在國際競價市場與各國莊園一較高下，提升國際知名度。
往年媒合會的買家最常反映希望能購買到更多量的阿里山咖啡，因此執行單位今年修改部分規則，原每一莊園或農友、家族限報名至多各組2點，調減為各組1點，致使今年報名點數遞減一半為129點。另每一點數的最低繳豆量由最少8公斤調增為最少18公斤，媒合生豆總量至少有1,560公斤，與去年媒合生豆1,600公斤相當。今年參賽組別除水洗組、蜜處理組、日曬處理組外，藝伎組又區分出藝伎水洗組、藝伎其他處理組，比去年多出1個組別。
今年的咖啡在開花期遇久旱缺水的氣候，開花量較往年減少，且影響授粉，使著果率大減，農民表示產量減少約1/2。但也因著果率減少一半，讓成功著果的咖啡漿果獲得更多養分，使咖啡風味和口感更加豐富，品質提升。
阿里山莊園咖啡精英交流賽，參賽豆需先通過含水率、物理篩選後才能進入感官評鑑的初、複、決賽，為與國際賽制接軌，今年從初賽到決賽全程均採用COE(Cup Of Excellence)杯測方式進行，初賽分數達80分以上才能進入複賽及決賽，比賽成績將於5月24日上午公布，當日進行頒獎後即進入精采的買家競標環節。
首頁